美國紐約的Wil Fulton，接受了 "Water Gallon Challenge"，一個月裏每天喝1加侖水，看看身體有什麼變化。香港政府一直建議巿民每天喝8杯水（250毫升），即一天喝上2升，才合呼健康需要。1加侖又是什麼概念？1加侖水等如3785毫升，如果白天活動時間有12小時，即Wil Fulton 需要每小時喝下316毫升，一般人大概不會這樣做。
Wil表示，這是他人生裏膀胱面對最大的壓力，但他期望可以有更好的皮膚、更有活力，也想知道會有何變化，所以就接受這次挑戰。
第一天：身為美國人的他也搞不清楚1加侖水有幾多，只好找來一個大水樽，注滿水然後整天帶着。到晚上11時30分還沒達標，只好坐下認真研究還要喝多少，最終強迫自己完成任務。
第五日：他愛上了飲水，因為人體大部份都是水，只是沒人會一天飲上1加侖。不口乾也要飲，整天覺得很飽，因此吃得少了。他每20分鐘也要去洗手間，頻繁的出入，公司同事甚至懷疑他是染上毒癮！儘管他愛上喝水，但向來喝慣各式飲品、啤酒的Wil似乎還未習慣。
第十日：變化發生了，平日Wil醒來一定要來杯咖啡，但此時他醒來就精神奕奕，感覺有力。而且覺得頭髮更有光澤，突然「靚仔咗」。每天飲1加侖水不再困難，而每天抬著水樽，手臂肌肉發達了。
第十五日：Wil覺得充滿力量，平常每天要飲2－3杯咖啡，現在不需要了。黃昏跑步時能跑快了。在晚上，他睡得更好，而睡覺的體溫也不知為何下降了。
第二十日：旁人都說Wil快樂了。
第二十五日：每天與廁所為伴，但尿液看來很清澈，皮膚看上去更清潔，仍然充滿力量。那個水桶成為了他的重要組成部分。現在每天喝1加侖水漸漸成為了習慣，不用再為酒精而鬥爭，每天舉着大水樽，手臂的肌肉線條也出來了。
第三十日：他感覺良好，但覺得每天喝一加侖還是多了一點。儘管飲水給他好處，他不建議所有人都這樣做：「因為這可能會傷胃，家人同事會懷疑你吸毒尿頻。再者，身為一個文職人員，在戶外的體力勞動者更需要喝水，所以給予每天應喝下水量作規範，是不必要的。」
但Wil還是指出，每個人都應該多喝水！會讓你感覺更好，人們會更喜歡你。更可以學會8分鐘去4次廁所的絕技。
後記
一說到 Wil Fulton 的壯舉 ，朋友的反應都一樣：會不會水中毒呢？幾年前有位台灣男子進行單車環島，在10小時內飲了10升水，結果出現頭暈不適，他以為中暑再灌水，不適症狀卻加劇並開始嘔吐，就醫檢查才發現已急性水中毒。喝水過多造成急性水中毒，可以引發腦、肺水腫致死。但只要但每小時不超過1升，就不會出現水中毒。
資料來源: thrillist.com