對於香港足球前景的看法，黃興桂認為香港足球並非很不濟，只是人們太喜歡發掘它的負面東西。
「現今除了英超、西甲、歐聯，全世界的足球也不是太蓬勃，不要把香港聯賽的水平跟英超比較，人家一場球賽的收入，大概已等於香港辦足球一年的經費了。」黃興桂表示，以前外援球員喜歡來香港比賽，因為他們在本土踢波的收入不會比來香港高，加上香港入息税不重，比賽又容易應付。但現在卻大大不同了，歐洲球員的薪金是天文數字，所以香港只能在非洲或巴西找球員，「買外援球員就像隔山買牛，透過球員經紀或好朋友介紹外援，好運的會買到像譚拔士這一類球員，由一位英國丁組球員變身為香港傳奇射手。但假如買入一個像查理佐治般名氣大但時有傷患的球員，就只會加重球會的負擔，試問現在有誰敢作這樣具風險的投資呢？」
不過作為一個教練，黃興桂對現今香港球會的訓練方法卻有建議：「現在的球隊訓練質量比以前好，但手法卻停留在銀禧體育中心時代，沒有運用心理戰，也沒有新鮮的教材。我們每天講波，能聽到外國名家的分析，從中學到很多東西，若能利用這些新教材設計出不同的操練方式，再多注重比賽時的戰術運用及球員心理，將竅門教予年輕人，他們才能夠成長。」
無論如何，黃興桂現已處於享受人生的階段。雖然經歷了無數的逆境，但經常將「Life goes on」掛在嘴邊的他，總能懂得面對生命。「我的生命有很多遭遇，父親遇害、妻子早逝、教波有喜有悲，不過無論怎樣惡劣的環境，我也可以適應。沒有那些艱難的時間，我又怎會學懂面對困難？」黃興桂坦言教波生涯中較艱難的時期，是在南華的一段日子，但他不會因不愉快事情而氣餒，
「我堅信『失敗乃成功之母』，既然失敗了，就要承擔錯誤，不要抵賴。Life gos on!只要人仍然活着，永遠都有明天。」當年 （二零零八年）接受訪問，黃興桂正與一眾南華會元老球員在石地足球場比賽，在比賽中他瞻前顧後，表現賣力。有一次他在中圈附近截得皮球後便馬上施射，結果一腳「神奇、頂級、超卓」的射門，皮球飛越鐵絲圍網，難得的是他不會自怨自艾，即使球隊落後六球，他還是會抖擻精神鼓勵隊友：「不要緊，隊友們，我們再來過！」十年過後，再次問他，他説：「我依然是抱着這種態度去看香港足球。」
節錄自：《香港足球誌——職業足球五十年》