營養飲食
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我戒掉咖啡後發生的6件事
咖啡對身體有很多好處，但也會讓人上癮。究竟一下子戒掉咖啡會出現些什麼情況呢？ 我讀高中時已開始愛上咖啡，一開始是加油站售賣的泡沫咖啡，清淡但甜絲絲的。上到大學，我愛上了Dunkin' Donuts的咖啡，接著是星巴克，然後是高級新潮的烘焙咖啡。這個... -
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HAMMER NUTRITION能量補充攻略
HAMMER NUTRITION是美國的能量補充食品，以天然、有機、無麩質和植物蛋白質聞名，其支援力度更深受用家喜愛，不少國際級運動員都會選擇HAMMER為能量補充拍檔。其產品種類甚多，或會令人不知如何選用，今次就大家介紹FIZZ電解丸、能量啫喱、能量Bar，與及HEED、PERPETUEM... -
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抗氧化食品—減緩疾病和衰老
人體內有酵素能抗氧化，減緩疾病和衰老，但會隨年齡逐漸減少，所以必需通過飲食攝取抗氧化物質。 抗氧化物質大多存在於維他命，礦物質等微量營養素，以及植物內，而不是在我們的常見主食中：多士、牛肉飯、啤酒和燒雞等，本身營養欠佳，抗氧化的價值上也全不像話。... -
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魚油可能減緩輕度記憶力下降的速度
魚油中omega-3脂肪酸在腦功能和發育中起著重要的作用。有些人提到，魚油可以改善腦功能，從而改善記憶力衰退的問題，也對一些疾病如阿茲海默症(Alzheimer's disease)或其他認知障礙有所進益。 阿茲海默症又稱老人認知障礙症，是最常見的癡呆類型，影響著數百萬老... -
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Omega 3魚油如何影響你的大腦和心理健康
魚油作為一種非常受歡迎的非處方補充劑，是從沙甸魚，鯷魚，鯖魚和鮭魚等蘊含豐富脂肪的魚身上提取。 魚油主要含有兩種類型的omega-3多元不飽和脂肪酸 - 二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA），它們促進心臟健康和對皮膚的益處眾所周知。 但是，魚油對大腦... -
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【熱潮再現】拆解減肥可樂的背後成分
去年暑假熱賣的「減肥可樂」(Coke-Plus)近日重臨香港，超市和便利店周圍都大肆宣傳，包裝廣告上更聲稱能「減少脂肪吸收、減慢糖分攝取」，有讀者問我是否真的有效? 其實早在去年七月此Page成立之初小弟便曾和註冊營養師朋友撰文分析，趁現在熱潮再現我們特意翻查更... -
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致命的飲食習慣—男士篇
人類進食有兩個目的，一為果腹，二為口福。 上天是公平的，每個人都賦予相近的quota，誰取多了，身體就響起警號叫停。例如糖尿病者因「大吃大喝」、吸取過多糖分；患高血脂、脂肪肝者，則因飲食過於「大肥大膩」所致。肥胖便是身體給你最明確、顯而易見的預警，警告... -
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「超級食物」羽衣甘藍
羽衣甘藍有「超級食物」的美譽，近年越來越多人食用。它有很多有益身體的元素，包括大量維他命、高膳食纖維、抗氧化等等。我們可看看它的營養成分： —含大量類胡蘿蔔素，是奇異果的5倍，抗氧化能力強。 —大量膳食纖維令人容易飽肚，減少進... -
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11種喝杏仁奶的好處
正在尋找非乳製品牛奶的你是不是在想，究竟杏仁奶對你有沒有益處呢？無論你是素食主義者，對奶類敏感又或是不喜歡牛奶的味道，杏仁奶是一項非常好的選擇。 當杏仁奶越來越流行時，我們要鄭重地告訴你們它沒有提供充足的蛋白質或鈣質，所以你要透過進食其他食物來補充...